・ポークステーキ
ショップガイド
SHOP GUIDE
2F | 203
ポークステーキ
マロリーポークステーキ 静岡店
営業時間 11:30-15:00,17:00-22:00
2020年東京で開業当初から「漫画のような豚の塊肉」でSNSやメディアで話題の「マロリーポークステーキ」が静岡県に初出店。3年という試行錯誤の結果、豚肉への情熱と火入れの技術が生んだポークステーキ誕生。真空低温調理の絶妙な火入によりしっとり柔らかな豚肉、提供直前に直火でカリッとクリスピー状に焼き上げて提供。様々なサイズの各ポークステーキは山の名前でサイズが分かれており、最も大きい「オリンポス」は2㎏というインパクト抜群の巨大さです。
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