ビリヤニ炊爨室
[ビリヤニ・インド料理]
営業時間
火 - 金 11:00 - 15:00, 17:00 - 21:00
土・日・祝 11:00 - 21:00
(月曜定休)

ハイデラバード チキンビリヤニ
S:¥980 M:¥1,280 L:¥1,680
チキンとスパイスとヨーグルトなどをマリネし、下茹でしたバスマティライスと共に炊いたハイデラバードスタイルのビリヤニ。

骨付きマトンのスパイス煮込み ¥860
骨つきのを柔らかくなるまでしっかり煮込み、マトンのパンチとスパイスでお酒が進む一品。

スパイスナッツ ¥440
オリジナルのガラムマサラ、醤油、塩で味付けした単体でも美味しく、お酒との相性も抜群。
インドはハイデラバードのローカルビリヤニを気軽に静岡で。スパイス炊き込みご飯「ビリヤニ」の専門店。2017年より「流しのビリヤニ」として東京を中心に、全国各地の音楽フェスやマーケットイベントにも多数出店し、ビリヤニを独自に追求してきました。静岡店は東京・日本橋店に続く2店舗目の展開。